玉风水库周边独特的自然环境孕育出的青瓜，堪称当地一绝，常常让初尝者惊叹其美味，清晨薄雾还未散尽时，藤蔓上挂着露珠的青瓜便被采摘下来，带着山泉般的清冽气息走进千家万户。
土壤是成就这份甘甜的关键密码，水库沿岸堆积着富含矿物质的冲积土，历经多年水流冲刷与草木腐殖质交融，形成松软透气的沃野，瓜农们遵循古法轮作制度，用菜籽饼和豆渣改良土质，使得每株青瓜根系都能充分吸收氮磷钾元素，正是这种天然有机肥料滋养下的土壤，赋予了果实饱满多汁的特质。
水源优势更令其脱颖而出，玉风水库作为城市饮用水源保护地，水质常年保持国家一类标准，灌溉系统直接引自深层地下水脉，水温恒定的特性避免了普通井水的寒凉刺激，晨曦中可见叶片上的水珠顺着纹路滚落，那是来自百米地下岩层的活水正在参与光合作用，将大自然的能量注入果实细胞。
种植技艺传承百年智慧，老瓜把式们深谙“三掐两放”之道：幼苗期掐尖促侧枝生长，开花时掐掉多余雄蕊保坐果率，膨大期再次整枝确保营养集中供给，他们坚持手工授粉，拒绝化学催熟剂，让每条青瓜都在自然节奏中缓慢成熟，收获时节专挑晨露未晞之时采摘，此时瓜皮翠绿透亮，断面泛起细密水珠，咬下去脆爽之声清晰可闻。
烹饪方式激发多重风味，凉拌时只需撒少许岩盐，便能尝到山川草木的本真之味；清炒时搭配几瓣新蒜，锅气裹挟着瓜香瞬间盈满厨房；若切成薄片晒成瓜干，冬日炖汤时放入几片，鲜甜滋味竟比新鲜时更胜三分，甚至有食客发明了创意吃法——将青瓜雕成镂空花篮盛放刺身，视觉与味觉的双重享受令人难忘。
这般集天地灵气、人文匠心于一体的玉风水库青瓜，早已超越普通蔬菜范畴，成为承载乡愁记忆的味道符号，每当暑气蒸腾的午后，咬下一口沁凉脆嫩的青瓜，仿佛能听见山风穿过竹林的声音，看见水库倒映着蓝天白云的景象。
