在十二生肖中，常被认为是最狡猾的动物是生肖鼠。
老鼠，身形小巧灵活，狭长的眼睛滴溜溜一转，仿佛藏着无数的心思，它们昼伏夜出，在人类生活的边缘悄然活动，凭借着自身的机敏与狡黠，在复杂的生存环境中周旋求生，从古至今，老鼠的形象在诸多故事传说里都被赋予了狡猾的特质，似乎已然成为了狡猾的代名词。
老鼠的狡猾体现在诸多方面，觅食时，它们谨小慎微，先是在洞穴外探头探脑，反复确认周遭环境安全无虞，才敢小心翼翼地溜出来，一旦察觉稍有风吹草动，便瞬间逃得无影无踪，速度之快令人咋舌，绝不贪恋一口食物而陷入危险境地，它们善于利用环境隐蔽自己，狭窄的缝隙、阴暗的角落都是绝佳藏身之所，让天敌难以捉摸其踪迹。
在面对人类的各种捕鼠陷阱时，老鼠更是展现出超乎想象的狡诈，起初，它们会远远地观察，不轻易靠近新出现的物件，直至确定没有致命威胁，才会试着去探索是否有可吃之物，若是同伴不幸触发陷阱被困，其余老鼠鲜少会贸然施救，生怕自己也落入圈套，这种“舍车保帅”般的冷静权衡，尽显其自私与狡猾并存的本性。
而且，老鼠极擅打洞掘巢，它们的洞穴四通八达，犹如一座精心构建的地下迷宫，既有多个隐蔽入口，又设有储存食物的仓库，还有应对危险的逃生通道，当危险来临，便可迅速通过复杂的洞穴网络逃脱，让追捕者望洞兴叹。
生肖鼠凭借这般种种狡黠行径，在十二生肖中牢牢坐稳了“最狡猾”的名号，虽为生存本能驱使，却也在人们心中刻下了难以磨灭的狡猾印象，成为民俗文化里一个独特且颇具争议的存在。
